遠野市場店長日記

遠野初の総合ネットショップ作りの奮闘記

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名物

遠野市場冬ギフトと12月イベントのお知らせ

2015年11月30日 · コメントは受け付けていません。 · お知らせ, 商品情報, 遠野情報

 ↑↑ 遠野市場冬ギフト 12/1~1/31 ↑↑

今回の店長日記のラインナップは【遠野イベント情報】【遠野市場「冬ギフト」の御案内】【遠野ミニ情報 遠野高校サッカー部 全国大会へ!】の3本です。
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 遠野市のイベントをご紹介!
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●遠野どべっこ祭り
今年も開催。どぶろく特区全国第一号の遠野で、どべっこと田舎料理、そして郷土芸能をお楽しみください!前日までの予約が必要なメニューがありますのでご確認を!
【開催日】 2015年12月12日(土)・13日(日)
       2016年1月16日(土)・17日(日)
       2016年2月20日(土)・21日(日)・27日(土)・28日(日)
 ◎場所:遠野ふるさと村
 http://www.tono-furusato.jp/densyou/dobekko.html
 ◎お問い合わせ:遠野ふるさと村
 ◎電話番号:0198-64-2300
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住田町の貴重映像が youtube に存在

2014年04月19日 · コメントは受け付けていません。 · いろいろ…

 遠野もかなり暖かくなってきました (^-^)。天気のいい日は近所のおばあちゃんがバッケ(ふきのとう)採りに朝からいそしんでいる姿をいくつも目にする事が出来ます。まさに春って感じです。山菜の天婦羅美味しいんでしょうねぇ。さて、遠野市場で「気仙の惨状」を販売されている大船渡の村田プリントサービスさんから住田町の貴重な映像を教えてもらいましたのでご紹介したいと思います。

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コロッケにはやっぱりGOGOソース

2014年01月25日 · コメントは受け付けていません。 · いろいろ…

 寒い日が続いております。こんな日はあったかくて美味しい料理に舌鼓を打ちながらゆっくりしたいですね。揚げたてコロッケでビールなんか最高じゃないですか?そしてコロッケと云えばゴウちゃんコロッケ。遠野市場でも美味しいコロッケを提供してくれているゴウちゃんコロッケが、オリジナルコロッケ専用ソース、「GOGOソース」を開発、販売開始しました。

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1羽からたった10g程しか手に入らない希少なお肉「住田鶏ハラミ」が遠野市場で販売開始

2013年07月08日 · コメントは受け付けていません。 · 商品情報

 鶏のハラミってどんなお肉かご存知でしょうか?牛のハラミ(横隔膜)なら焼肉屋さんで食べたことがある人も多いと思いますが、鶏のハラミはなかなか口にする事は無いのでは?鶏のハラミ肉と云うのは、鶏のももの付け根付近にある腹壁の筋肉(外腹斜筋、内腹斜筋、腹直筋及び腹横筋)の事を言い、鶏肉の中で最も鍛えられている部位の事です。1 羽に 2 ヶ所、約 10g ほどしか採れないので非常に希少なお肉と言えます。また、牛ハラミとは違い、歯ごたえのあるしっかりとした食感が特徴です。その貴重なハラミを使った加工肉が住田町より届きましたのでご紹介したいと思います。
※画像は住田鶏ハラミ味付(醤油・味噌・砂糖・香辛料など)です

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元サッカー日本代表 中田ヒデの「ReValue NIPPON」で、岩手の伝統工芸品や食が取材されました

2013年07月07日 · コメントは受け付けていません。 · いろいろ…

 昨日は日本全国ものすごい暑さでした (;´д`) 。関東甲信地方では例年よりも 15 日も早く梅雨明けとか。1951 年の統計開始以来 4 番目に早かったらしいですから、相当なヒートアイランド化?ですね。やはり温暖化と相関性はあるのでしょうか・・・心配なとろこです。今後は 35 度前後を越える熱帯夜が続くと予想されていますので熱中症など暑さ対策は万全に行いたいものですね。暑過ぎるのは嫌なものですが、その時期にこそ美味しくいただける食があるのも事実。暑い日に食べる、よく冷やした遠野そばの“暮坪そば”や宮守わさびを薬味にした“ざるそば”は最高ですよ (´∀`)。遠野市場では収穫が始まった暮坪かぶが販売再開していますので是非ご利用下さい。さて、元日本代表の中田英寿さんが代表理事を務めている団体、「TAKE ACTION FOUNDATION」での活動の一つ、「ReValue NIPPON」で、岩手の伝統工芸品や食が取材されましたのでご紹介したいと思います。
※画像は nakata.net Revalue NIPPON より

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